L'été est une des périodes ou nous en mangeons le plus. Pour les plus actives ou actifs ils seront cueillies dans l'arbre rien de meilleur ou pour les plus flemmard ou flemmarde ils seront acheté sur le marché. Je vous propose une petite recette toute simple et pleine de gourmandise pour l'été.
Petit panier de fraise (pour 6 personnes)
Ustensiles:
6 ramequins ou moules de taille moyenne
Ingrédients:
- 6 de feuilles de brick
- crème pâtissière
- deux barquettes de fraises
- sucre glace
- sucre ou gousse de vanille ou de l'arôme de vanille
- 3 jaunes d'oeufs
- 50g de farine
-100g de sucre
-50 cl de lait
Pour la crème pâtissière:
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre une fois la préparation blanchie ajouter la farine (et du sucre vanillé).
Dans une casserole faite chauffer le lait (si vous avez une gousse de vanille faite la à ce moment la infuser) une fois bien chaud ajouter une peu de lait dans la préparation aux oeufs ci-dessus, mélanger et verser tout dans la casserole à feux doux sans cesser de mélanger( plus si vous avez de l'arôme de vanille ajouter la à ce moment la ) une fois la crème épaissi et bien lisse la mettre hors du feu et attendre qu'elle refroidisse.
Mise en place des petits paniers:
Beurrer les moules mettre une feuille de brique dans chaque moule avec les rebord qui dépasse de manière à former un petit panier et mettre au four à 200° pendant 10 min attention bien surveiller que ça ne brûle pas.
Une fois les paniers cuit les démouler délicatement, ajouter des fraises dans le fond que vous aurez bien sur couper auparavant, mettre par dessus de la crème pâtissière à nouveau des fraises et pour finir saupoudrer d'un peu de sucre glace.
Voila un bon petit dessert rapide et merveilleusement bon !!
Et pour les plus gourmande de fruits on peut aussi en porter au quotidien en bijoux fantaisie.
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| boucle d'oreille framboise 6€ |
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